ｎａｔｓｕｎａｎａ戯言

先日、彼女が牛すじ肉はいらんか？と言ってきたのでありがたく頂いた。

おでんにしようか、それともすじポンにしようか迷ったが、カレーとすじポンにした。
前日に、下処理を施す。
っても茹でてアクを取るだけだけど（笑）
すじポン用はコンソメでさらに煮込んだ。
残りをカレー用に。
今回も細木風で、野菜大きめ、塩で下味をつける。
あとは、牛乳、ニンニク、トマト、ヨーグルト、牛乳、日本酒、アーモンドを入れた。
ルーは今回は市販のもの、ただし母親直伝の２種類混ぜ。
やはり、私の口にはこれが合う！
今回の出来は最高だ！
ちなみに彼女は辛いの嫌いって事で、別鍋に星の王子様のルーで作った（笑）
でも、甘いのか？と思いきやそうでもない、辛くもないけどね。

んで、今日で５日カレーが続いてます（爆）
明日で終了の予定。